Aleksander Yourz и 299 шефов приготовят самый большой ужин в рамках гастрофестиваля Gelinaz!
Гастрономический фестиваль The Grand Gelinaz! Shuffle снова бросает вызов лучшим шеф-поварам мира. 29 августа состоится самый большой и самый долгий ужин на планете. В этом году впервые участие в мероприятии примет и Украина! Представлять нашу страну выпала честь одесскому шефу Aleksander Yourz (Yourz Space Bistro).
В одно и то же время 300 поваров в разных уголках мира будут готовить ужин по рецептам своих зарубежных коллег. Стоит отметить, что рецепт — это всего лишь отправная точка. Задача шефа разбить его на ингредиенты, а уже потом сделать ремикс, подобно тому, как это делает ди-джей. На один день в лучших ресторанах мира приготовление ужина превратится в настоящий перформанс, а рецепты именитых шефов каждый участник гастрошоу будет интерпретировать на свой вкус.
Эпатажный проект призван расширить гастрономические горизонты и задать новый импульс для полета фантазии кулинаров. Каждый повар вместе со своей командой приготовит ужин из восьми блюд. В команду Aleksander Yourz войдут: Юрий Никитюк (Wine Love, Киев) и Ника Лозовская (Dizyngoff, Одесса).
Вот что говорит Aleksander Yourz об участии в проекте
— Раньше шефы выходили из зоны комфорта как можно дальше, отправляясь в гости к зарубежным коллегам. В мире карантин, поэтому инициатор фестиваля Андреа Петрини (ресторанный критик, возглавляющий французское жюри конкурса The World’s 50 Best Restaurants. — Прим. ред.), принял решение, что каждый участник будет готовить у себя. Организаторы The Grand Gelinaz! Shuffle выбрали одного амбассадора на страну, который приглашает своих шефов-друзей, и они вместе делают ремиксы. Участникам даются рецепты какого-то шефа, которого они не знают, им нужно приготовить блюда и угадать имя автора. Мы уже подготавливаем концепцию самого ужина. Для нас это большая честь! Мы первые, кто представляет Украину на этом грандиозном фестивале.
Вчера открылась продажа билетов на самый долгий ужин года. Приобрести их можно здесь.
Что? Гастрономический фестиваль The Grand Gelinaz! Shuffle
Где? Одесса, Yourz Space Bistro, ул. Преображенская, 45
Когда? 29 августа
