BRUNO — островок фламандской кухни в Одессе
Интригует? Нас тоже! Чем же этот ресторан так быстро покорил сердца одесситов? Не терпится зайти в гости, чтобы узнать. BRUNO Flemish Restaurant открылся всего полтора года назад на одной из самых колоритных улиц Одессы — Греческой. Он сразу поразил гостей изысканным убранством и изяществом оформления интерьера. Здесь время словно остановилось, погружая посетителей в совершенно новую атмосферу, где спешка просто неуместна.
Любовь к хорошей еде и вину с тонким вкусом. Вот то, чем основатели ресторана стремятся поделиться со своими гостями. Бренд-шеф из Италии Паоло Бокколини не перестает удивлять чудесами такой близкой сердцу одесситов итальянской кухни. Но на этом его волшебство не заканчивается. Он виртуозно ввел в меню шедевры бельгийской и французской кулинарных школ. Определенно, некоторые из этих рецептов есть в арсенале поваров монарших домов Европы.
Кухня частично открыта взорам посетителей, и у гостей есть возможность наблюдать за всей этой магией. Настоящее show-kitchen! Обязательно попробуйте здесь: пиццу с черным трюфелем, тартар из телятины, паштет из цесарки с черным трюфелем и кубиком фуа-гра, крутоны с камчатским крабом, гуакамоле из авокадо с черной икрой, тунец с сальсой Ди Джованна и соусом Бер Блан, мусс из лука-порея и молодых грецких орехов, а также филе косули с картофельным гратеном и базиликовым маслом. Кроме того, шеф-повар готовится удивить новинками весеннего меню и интересными предложениями к праздникам.
Банкетный зал очаровывает с первых минут. В таком интерьере нет места суете или грусти, все это остается далеко-далеко… за «фламандским» горизонтом. Здесь царят праздник и беззаботность. И совсем неважно, планируется ли шумная вечеринка или уютный семейный ужин — это будет в равной степени уместно. Как это удается? Наверное, все благодаря тому, что персонал хорошо обучен и виртуозно исполняет свои роли. А главное — любит принимать гостей и старается произвести на них впечатление.
В этих стенах так часто звучит живая музыка... Атмосферные тематические вечера с известными артистами — еще один повод зайти в BRUNO Flemish Restaurant. Камерность таких концертов помогает почувствовать себя особенными. Словно играют лишь для вас и ваших друзей. Ох, как не хочется, чтобы такие вечера заканчивались! Иногда на смену живой музыке приходит звучание виниловых пластинок… Меломаны точно оценят. С 7 марта по 23 апреля гости ресторана смогут насладиться композициями в исполнении Ангелины Статьевой, Ирины Эбралидзе, Арины Азаровой, Юлии Коловертных и Максима Козаченко.
Но и днем BRUNO вовсе не утрачивает своего очарования. Здесь часто проходят бизнес-встречи, заканчивающиеся изысканным обедом. Обстановка располагает к общению и помогает строить диалог в прекрасном настроении.
Мы бы и дальше могли перечислять то, за что BRUNO Flemish Restaurant обрел популярность в столь короткое время. Однако о таком месте лучше не читать, а ощутить всю гамму эмоций и ощущений лично. Уже идете в BRUNO? Тогда завтра вы сами так же восторженно сможете рассказать о фламандской магии своим друзьям. Восторг — это здесь, на Греческой, 14.
