Стали известны имена финалистов ресторанной премии СОЛЬ
Хоть 2020 год нельзя назвать легким, особенно для ресторанного бизнеса, но национальная ресторанная премия СОЛЬ планирует 29 ноября (если позволит эпидемиологическая ситуация в стране) провести награждение победителей. Премия ежегодно, начиная с 2013 года, отмечает лучшие рестораны Украины, тем самым объединяя, структурируя рынок и информируя украинцев о качестве заведений.
В этом сезоне за победу в 17 номинациях будут бороться 160 заведений из 20 городов Украины. В каждой номинации будет определен лидер, который и получит награду — медную сковороду — и особый статус.
Список финалистов был сформирован на основе предложений экспертов премии и участников, подавших заявку на сайте конкурса. И выглядит так:
Лучшая кофейня
- ONE LOVE espresso bar St. Nicholas Cathedral — Киев;
- Yellow Place — Киев;
- Atelier.Design & Coffee — Одесса;
- Takava Coffee-Buffet — Киев;
- Coffee in Action — Киев;
- Тишина.espresso bar — Одесса;
- WHITE Coffeebar — Днепр;
- Riverside Roastery — Ужгород;
- Gusto Coffee — Черновцы;
- Палярня Чехович — Львов.
Лучший мясной ресторан
- Sam'S Steak House — Киев;
- Slow Piggy — Одесса;
- Bull. Butcher and Wine — Запорожье;
- Mons Pius — Львов;
- Argentina Grill — Харьков;
- Sazha Wine and Meet — Сумы;
- НАЖИВО — Киев.
Лучший рыбный ресторан
- Catch Seafood Restaurant — Киев;
- Egersund Seafood — Киев;
- Чорноморка — Киев;
- Bono Fish & Wine Restaurant — Харьков;
- Guramma Italiana — Киев;
- Alaska — Киев;
- Di Mare — Одесса.
Лучший ресторан украинской кухни
- Barvy — Киев;
- Ресторація Бачевських — Львов;
- 100 років тому вперед — Киев;
- Sho — Киев;
- Хуторець на Дніпрі — Киев;
- Гостерія Хата Подопригора — Днепр;
- Остання Барикада — Киев;
- Ресторація Шпігеля — Хмельницкий;
- Пан Атаман — Херсон;
- Родичі — Жашков.
Лучший ресторан национальной кухни
- Shoti — Киев;
- Adelle — Киев;
- Мама Манана — Киев;
- Nonna Letizia — Одесса;
- Monica Pinza Pasta Bar — Одесса;
- Fratelli — Одесса;
- Musafir — Киев;
- Bigoli — Киев;
- Плов хочу — Днепр;
- Rita Steinberg — Черновцы;
- Тот самый Барашек — Харьков;
- Мамой Клянусь — Днепр;
- Osteria Il Tartufo — Харьков.
Лучшая кондитерская
- Honey — Киев;
- Bassano Dolceteka — Киев;
- Yablonska Patisserie — Одесса;
- The Cake — Киев;
- DoubleDecker Cake and Coffee — Днепр;
- Make My Cake — Одесса;
- Tort'n'tart — Одесса;
- Delikacia — Ивано-Франковск;
- SHOco. — Львов;
- Rafinad — Киев;
- Fab. just fabulous — Одесса;
- Pierre – La Sweet Boutique — Одесса.
Лучший ресторан с винной картой
- Bernardazzi — Одесса;
- Bassano Ristorante — Киев;
- Wine Love — Киев;
- Lucky Restaurant Vinotheque — Киев;
- Веранда на Днепре — Киев;
- Мыши Бляхера — Днепр;
- Репортер — Днепр;
- Прага — Киев;
- Wine Сlub — Харьков;
Лучший пивной ресторан
- Кумпель на Митній — Львов;
- Театр пива Правда — Львов;
- Pivna Duma — Киев;
- Tref Beer Hub — Одесса;
- AltBier — Харьков;
- Brugge — Киев;
- Oskar — Черкассы;
- Солом’янська броварня — Киев.
Открытие года
- Публицист — Киев;
- Пара Джанов і Портвейн — Львов;
- Liberty Diner — Киев;
- YUG — Одесса;
- Giannivino — Днепр;
- BRUNO — Одесса.
Лучший бар
- LoggerHead Bar — Киев;
- The Fitz — Одесса;
- Zelda Bar — Одесса;
- Parovoz Speak Easy — Киев;
- БарменДиктат — Киев;
- Hendrick's bar — Киев;
- Протагонист — Харьков;
- Beatnik Bar — Киев;
- Old Pal Bar — Днепр;
- 12 Steps — Львов;
- F.U.L.L. — Киев;
- Zweig Bar — Киев;
- Boffo Gallery Bar — Одесса;
- Sino Experimental — Львов;
Лучшее городское кафе
- ЖЗЛ — Киев;
- Gorcafe 1654 — Харьков;
- Lou Lou — Одесса;
- Good Girl — Киев;
- Чичиков — Полтава;
- Минималист — Одесса;
- Zigzag — Киев.
Лучший ресторан при отеле
- 11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar — Киев;
- VOGUE café (Fairmont Grand Hotel Kyiv) — Киев;
- R1 restaurant (M1 club hotel) — Одесса;
- Park kitchen restaurant (Hilton) — Киев;
- Гармата (Citadel Inn Hotel) — Львов;
- Mon Chef (Astoria Hotel) — Львов;
- Le Grand Cafe Bristol (Bristol Hotel) — Одесса;
- Панорама (PANORAMA Lviv Hotel) — Львов;
- КАМА (Riviera House) — Киев;
- Grand Terrace (Good Zone) — Днепр;
- Leo Restaurant (Леополис) — Львов.
Лучший загородный ресторан
- Terrace by the lake (Edem Resort Medical & SPA) — с. Стрелки, Львовская обл.;
- Наша Дача — Харьков;
- Zafferano — с. Вишенки, Золоче, Киевская обл.;
- Food and Forest (Verholy Relax Park) — Сосновка, Полтавская обл.;
- Bila Hata — Коропово, Харьковская обл.;
- Gosti — с. Брище, Луцк;
- SHELEST — дамба Киевского водохранилища, Хотяновка, Киевская обл.;
Лучший пивной бар
- DAF PUB craft beer & whiskey — Харьков;
- Punkraft — Киев;
- Три Ноги — Днепр;
- Cooper Head. Beer Workshop — Ивано-Франковск;
- Гастропаб Father — Ровно;
- Човен — Львов;
- Mash Taproom – Craft Beer & Coffee — Одесса;
- Craft&Kumpel — Львов;
- Lisopylka — Киев.
Лучшее кафе-пекарня
- Bakehouse (Good Wine) — Киев;
- Хлебный — Киев;
- Breadway — Одесса;
- Пекарь — Львов;
- Волконський — Киев;
- Good Bread — Винница;
- Пекарня.Bread — Одесса;
- Paul — Киев;
- Культ Хліба — Львов;
- Denys Suhoviy bakery school — Киев.
Лучший ресторан азиатской кухни
- BAO — Киев;
- Nam Modern Vietnamese Cuisine — Киев;
- Тайский привет — Киев;
- Fujiwara Yoshi — Киев;
- China Ma — Киев;
- Yoki asian food, Чернівці;
- Black Sheep — Днепр;
- 17.804 — Киев.
Лучший винный бар
- 101 Wine Bar (Good Wine) — Киев;
- Wine Not — Киев;
- Vinsanto Wine Bar — Киев;
- Guilty wine bar — Киев;
- Winovnik — Днепр;
- Sparkling Wine Gallery — Одесса;
- Vinobroteria — Одесса;
- СироВина — Ужгород;
- Винный бар Виан — Киев;
- Zwin — Львов.
С 8 июля начались посещения членами жюри заведений-финалистов, и продлятся они до 15 октября. На основе выставленных оценок и будут определены имена победителей премии СОЛЬ 2020 года в каждой номинации. Их имена станут известны во время церемонии награждения 29 ноября.
Фото: национальная ресторанная премия СОЛЬ